Вінтажний харчовий фургон у стилі H-Van

Vintage H-Van Style Food Truck від TUNE — це нестандартний мобільний кухонний транспортний засіб, створений для операторів, яким потрібна сильна візуальна ідентичність, не відмовляючись від робочих функцій комерційної кухні. Рифлений зовнішній вигляд, заокруглені передні деталі та двоколірна обробка створюють класичний європейський зовнішній вигляд, тоді як інтер’єр зосереджений на санітарії, сховищах, доступі для обслуговування та управлінні комунальними послугами. TUNE виробляє цю ретро-вантажівку з їжею та мобільний фургон для громадського харчування на своєму заводі в Циндао відповідно до стандарту управління якістю ISO 9001. Автомобіль експортується клієнтам у Північній Америці, Європі, Австралії та на інших ринках, а для відповідної конфігурації доступна інформація про відповідність вимогам DOT США та ЄС.

CTT-TN48 має незалежну кабіну водія з подвійними шкіряними сидіннями та задньою кухонною зоною. Таке розділення дає водієві певну робочу позицію та дозволяє організувати комерційну кухню навколо підготовки, приготування їжі та обслуговування клієнтів. Великі бічні та задні люки можна відкрити в робочий час і закріпити для транспортування.

Сертифікація та гарантія якості

TUNE виробляє цей харчовий вантажівка Citroen H Van відповідно до стандарту ISO 9001. Документацію US DOT і EU CE можна надати для готового транспортного засобу та вибраної електричної системи залежно від кінцевої конфігурації та ринку призначення. Перед відправленням можна організувати перевірку третьою стороною SGS або Intertek. Кожен автомобіль проходить через задокументований процес перевірки шасі, кузова, системи водопостачання, електричної системи та сервісних люків.

Проектування та будівництво

Кейтеринговий фургон Citroen створений для операторів, яким потрібна унікальна концепція мобільного харчування з класичним європейським виглядом. CTT-TN48 має незалежну кабіну водія з подвійними шкіряними сидіннями та задньою кухонною зоною. Таке розділення дає водієві певну робочу позицію та дозволяє організувати комерційну кухню навколо підготовки, приготування їжі та обслуговування клієнтів. Великі бічні та задні люки можна відкрити в робочий час і закріпити для транспортування.

Довідник параметрів

Остаточна ємність акумулятора, швидкість руху, запас ходу, навантаження на вісь, гальмівна система, об’єм бака та потужність обладнання повинні бути перевірені в остаточній пропозиції. Ці значення можуть змінюватися при додаванні холодильної, кухонної техніки, акумуляторів або налаштованих компонентів корпусу.

Варіанти внутрішнього планування

Інтер’єр можна налаштувати для кількох концепцій страв і напоїв. Оператор кави може надати пріоритет еспресо-машині, кавомолці, фільтрації води, охолодженню під стільницею та зберіганню чашок. Десертному бізнесу можуть знадобитися крепові тарілки, обладнання для вафель, холодильні вітрини та більша стійка для обслуговування. Натомість оператору фаст-фуду може знадобитися фритюрниця, сковорода, витяжна кришка та шафа для витримки гарячого.

Два сервісні люки дозволяють оператору створювати окремі точки обслуговування. Наприклад, бічний отвір можна використовувати для замовлення та оплати, а задній — для збору або доставки напоїв. Це не є постійним правилом роботи. Остаточна домовленість повинна відображати потік клієнтів на передбачуваному місці.

Інженерні системи

Автомобіль містить повну базову систему водопостачання з резервуаром для чистої води, резервуаром для стічної води, автоматичним насосом 12 В, подвійною раковиною та миттєвим електричним краном гарячої води. Нормальний діапазон регулювання гарячої води становить приблизно від 30°C до 65°C. Оператор повинен перевірити температуру води перед відкриттям і підтримувати систему відповідно до посібника з обладнання.

Електрична шафа підтримує кілька варіантів регіональної напруги. Освітлення, насоси та обладнання з низькою потужністю можуть використовувати бортову систему акумуляторів, тоді як фритюрниці, печі та великі сковороди зазвичай вимагають живлення від берега або зовнішнього генератора відповідного розміру. Незалежні автоматичні вимикачі допомагають розділяти різні ланцюги приладів і спрощують пошук несправностей.

Виробничий процес

Типова послідовність виготовлення така:

Підтвердження конструкції → Підготовка шасі → Виготовлення гофрованого кузова → Антикорозійна обробка → Внутрішня установка з нержавіючої сталі → Водопровідна та електрична траса → Монтаж обладнання → 24-годинний електричний випал → Випробування на витік води → Перевірка доріг та безпеки → Упаковка

Слід звернути увагу на зони, які зазнають багаторазового використання: петлі люків, газові стійки, дверні ущільнювачі, зливні канали в підлозі, з’єднання раковин, електричні розетки та дверцята під прилавком. Ці деталі часто впливають на щоденну зручність більше, ніж зовнішнє оздоблення.

TUNE заявляє, що його підприємство в Шаньдуні займає приблизно 4500 квадратних метрів і з 2015 року виробляє індивідуальні вантажівки з їжею, трейлери з їжею та мобільні кухні. Доступний процес якості включає перевірку конструкції, випробування води, перевірку електричної ізоляції та відеоперевірку перед транспортуванням.

Додатки

Фуд-трак Citroen можна використовувати для:

● Продаж фірмової кави та випічки

● Подача морозива та десертів

● Млинці, вафлі та чуррос

● Бургери та вулична їжа

● Пиво, холодні напої та коктейлі

● Події в готелях і курортах

● Весільний та приватний кейтеринг

● Послуги з просування бренду та проведення виставок

Він особливо підходить для місць, де важливий зовнішній вигляд, взаємодія з клієнтами та гнучке переміщення, наприклад, набережні, пішохідні зони, фестивалі та курортні території.

Порядок роботи

Прибувши на місце, оператор повинен:

1. Припаркуйте автомобіль на стійкій поверхні та закріпіть його.

2. Відкрийте вибрані сервісні люки та огляньте газові стійки.

3. Під’єднайте правильний кабель берегового живлення, якщо використовуються прилади високої потужності.

4. Увімкніть розподільну шафу та перевірте окремі ланцюги.

5. Наповніть резервуар чистою водою та перевірте дренажний шлях.

6. Запустіть насос і перевірте обидві раковини.

7. Дозвольте холодильному обладнанню досягти необхідної температури.

8. Увімкніть вентиляцію перед тим, як запускати теплові прилади.

9. Тримайте прилавок чистим і відокремлюйте чистий і використаний посуд.

10. Вимкніть прилади, очистіть стільниці та злийте воду з системи після обслуговування.

Примітки щодо технічного обслуговування

Регулярний огляд допомагає підтримувати автомобіль в надійному робочому стані. Перевірте петлі люка, газові стійки та ущільнювачі дверей на знос. Очищайте зливні канали підлоги та з’єднання раковини після кожного періоду обслуговування. Огляньте електричні розетки та дверцята для зберігання під прилавком, щоб не закріпити кріплення. Зовнішню гофровану поверхню слід очистити м’яким миючим засобом, щоб зберегти фарбу.

Водопровідну систему слід промити після тривалого зберігання. Акумуляторну батарею слід заряджати відповідно до інструкцій виробника. Прилади високої потужності слід використовувати лише в дозволених електричних мережах. Будь-яке технічне обслуговування електричного, газового або холодильного обладнання має виконуватися кваліфікованим персоналом.

Часті запитання

Чи можна налаштувати внутрішнє планування?

так TUNE може підготувати 2D або 3D креслення компонування, що показують положення обладнання для приготування їжі, холодильної камери, раковин, розеток, складів і прилавків для обслуговування перед виробництвом.

Чи можуть потужні прилади працювати всередині вантажівки?

Їх можна встановити, але подачу електроенергії потрібно планувати заздалегідь. Фритюрниці, печі для піци та великі сковороди можуть вимагати 220 В, 240 В, 380 В або зовнішній генератор залежно від їх потужності.

Чи потрібне транспортному засобу постійне підключення до води?

Ні. Бортові резервуари та насос підтримують тимчасову роботу без прямого підключення до міської води. Потужність чистої та каналізаційної води слід вибирати відповідно до очікуваної кількості користувачів і годин роботи.

Який очікуваний запас ходу на електриці?

Наведена довідкова інформація вказує приблизно 40–50 км на одному заряді та максимальну швидкість приблизно 35–45 км/год. Фактична продуктивність залежить від навантаження, дорожніх умов, температури, звичок водіння та використання додаткової енергії.

Чи можна вантажівку зареєструвати на місці?

Транспортний засіб можна підготувати з технічною інформацією для підтвердженого ринку призначення. Місцева реєстрація, медичні дозволи, схвалення доріг та електрична перевірка повинні бути виконані відповідно до вимог країни або міста експлуатації.

Які сертифікати доступні для цього фуд-трака?

TUNE може надати документи US DOT і EU CE для готового транспортного засобу та вибраної електричної системи на основі кінцевої конфігурації та ринку призначення. ISO 9001 поширюється на виробничий процес. Можна організувати перевірку третьою стороною SGS або Intertek.

Організація закупівлі та післяпродажного обслуговування

У комерційному замовленні має бути чітко вказано модель, оздоблення кузова, акумуляторну систему, кухонне обладнання, електричну напругу, розташування бака, спосіб доставки та вимоги до перевірки. TUNE надає електричні схеми, інструкції з систем водопостачання, керівництво з експлуатації, дистанційну технічну підтримку та допомогу із звичайними запасними частинами. Стандартна структурна гарантія, зазначена у файлі, становить 12 місяців, тоді як терміни для придбаної техніки повинні бути підтверджені окремо.

Практичний приклад у Європі: старовинна харчова вантажівка у стилі H-Van

Знімок проекту

● Модель: Vintage H-Van Style Food Truck (Citroën Type H Wave-Panel Design)

● Місце проведення: Urban Plaza & Harbour Festival, Роттердам, Нідерланди (Європа)

● Основна концепція: кустарний іспанський чуррос і батончик теплого шоколаду

● Зовнішнє оздоблення: смарагдово-зелений гофрований сталевий кузов з полярно-білим дахом і навісом-вивіскою

Операційний бриф і технічна адаптація

Експлуатація високопродуктивного виробництва смаженої випічки (Churros) на європейській площі з високою щільністю має відповідати спеціальним вимогам щодо експлуатації та правил охорони здоров’я:

Високопродуктивна електрична та газова інфраструктура

Фритюрниці Churro вимагають швидкого відновлення температури між партіями, щоб не відставати від безперервної черги. Інтер’єр транспортного засобу був спеціально обладнаний міцними захисними панелями з нержавіючої сталі 304, інтегрованою комерційною системою вентиляції та подвійними ланцюгами 230 В з незалежними автоматичними вимикачами для безпечного живлення важких фритюрниць, дозаторів цукру та підігрівачів шоколаду одночасно.

Модульна прибудова до будинку

Щоб впоратися з довгими чергами клієнтів у години піку післяобіднього міського фестивалю, оператори поєднали основне гідравлічне бокове вікно для обслуговування з широкою окремою дерев’яною допоміжною передньою стійкою. Таке налаштування створює спеціальну зону прийому, зберігаючи гаряче обладнання для смаження в безпечному місці за межами досяжності, дозволяючи одночасно працювати трьом співробітникам (оператор фритюрниці, декоратор цукру/дипу та касир).

Естетика європейської міської спадщини

Багато європейських міських рад вимагають, щоб мобільні постачальники відповідали місцевому архітектурному характеру. Гофрований ретро-профіль H-Van, укомплектований сяючим написом у вінтажному стилі («CHURROS»), забезпечує миттєве візуальне розпізнавання, одночасно повністю відповідаючи естетичним принципам європейської вуличної торгівлі.

Відгуки перевірених європейських покупців

Оцінка клієнта: 5,0 / 5,0 зірок
Перевірений власник: оператор комерційної концесії
Регіон розгортання: Нідерланди / Західна Європа

«Ми розгорнули Vintage H-Van Style Food Truck для міських площ і прибережних фестивалів їжі по всій Європі. Нашою основною вимогою була висока теплоємність кухні в поєднанні з вінтажним виглядом, який природним чином приваблює відвідувачів.

Автомобіль прибув повністю зібраним морським транспортом, з усіма гофрованими сталевими панелями, віконними гідравлічними стійками та внутрішніми стійками з нержавіючої сталі в ідеальному стані. Зелено-біла зовнішня обробка міцна і стійка до атмосферних впливів навіть під дощем і солоним вітром у гавані.

При щоденній експлуатації кухонне планування легко справляється з високою температурою. Стінові панелі з нержавіючої сталі легко очищаються після бризок масла, а вбудований дренаж в підлогу робить миття в кінці зміни швидким і гігієнічним. Під час напружених заходів у вихідні дні широкий люк для сервірування та передня стійка дозволяють нашій команді підтримувати плавність руху ліній без вузьких місць. Це міцний автомобіль комерційного класу, створений для важкої щоденної роботи».