Глобальний ринок продовольчих вантажівок досягне 6,46 мільярда доларів до 2031 року завдяки попиту на зручні повсякденні обіди

Глобальнийфуд вантажівкаЗгідно з останнім галузевим звітом, опублікованим Mordor Intelligence, ринок готовий до стабільного зростання в наступні п’ять років, а до 2031 року розмір ринку досягне 6,46 мільярдів доларів США. Стрімкий попит на доступні, зручні повсякденні ресторани є основною рушійною силою розширення галузі.

В останні роки фуд-траки набули широкої популярності в усьому світі завдяки низькій вартості запуску, гнучким режимам роботи та різноманітним кулінарним можливостям. У порівнянні зі звичайними ресторанами, фуд-траки не потребують високої орендної плати та гнучкого вибору місць, що дає змогу продавцям обслуговувати клієнтів у ділових районах, парках, мальовничих місцях і на масштабних заходах. Ця гнучка бізнес-модель ідеально адаптується до швидкого темпу життя сучасних споживачів і потреб у невимушених ресторанах.

Звіт показує, що індустрія харчових вантажівок підтримує щорічні темпи зростання на рівні 7%-8%, при цьому Північна Америка та Європа домінують на світовому ринку. У Європі роздрібні бренди активно розширюють бізнес-напрямки food truck; Французький гігант роздрібної торгівлі Auchan розширив свою мережу продуктових вантажівок у Польщі, розгорнувши мобільні транспортні засоби громадського харчування в місцях з інтенсивним рухом людей, таких як прибережні пляжі та міські парки, щоб збагатити сценарії роздрібної торгівлі офлайн.

Споживчий попит на різноманітну та характерну вуличну їжу ще більше стимулює зростання ринку. Етнічні закуски, здорові легкі страви та сезонні фірмові страви стали основним меню фуд-траків. Тим часом звички споживання після пандемії продовжують надавати перевагу їжі просто неба та в мобільному режимі, створюючи довгострокові сприятливі умови для сталого розвиткуфуд вантажівкапромисловість.